Die schlanken Eissorten
Fruchteis: Dieses enthält mind. 20 % Fruchtanteil bei nur 1,8 % Fett.
Sorbet: Hat einen sehr hohen Wasseranteil, der mit Fruchtmark und Zucker aromatisiert ist und schlägt mit 0 % Fett nicht ganz auf die Hüften.
Wassereis: Auch dieses besteht hauptsächlich aus Wasser und Zucker, hat allerdings bis zu 3 % Fett.
Sahne-, Nuss- und Schoko-Eis: Diese Sorten gehen mit mehr als 200 kcal und 10 % Fett pro Portion mächtig auf die Hüften.
Nicecream ist eine Methode, vegane Eiscreme herzustellen. Die Konsistenz erinnert an Softeis, lässt sich aber variieren – je nachdem, wie lange du die Zutaten im Mixer lässt. Die Nicecream ist nicht nur vegan, sie enthält im Vergleich zu gewöhnlicher Eiscreme auch deutlich weniger Fett und Zucker (i.d.R. ausschließlich Fruchtzucker). Nicecream herzustellen, ist gar nicht aufwendig und geht ganz schnell! Du musst dazu lediglich gefrorene Bananen mit den Zutaten deiner Wahl in den Mixer geben.
Zauberwort: Thermogenese
Thermogenese steht für die Temperaturausgleichsprozesse im Körper. Wenn du vor dem Krafttraining Eis isst, passiert Folgendes: Bei einer Temperatur von 0 °C beginnt es, im Mund zu schmelzen und rutscht in den Verdauungstrakt. Deine Körper- und Verdauungstemperatur liegt jedoch bei 36 °C. Dein Körper muss das kalte Eis aufheizen. Das kostet ihn Energie! Du verbrauchst damit einen Teil der Energie (Zucker) aus dem Eis. Wenn du daraufhin im Fitnessclub trainierst, holen sich deine Muskeln den Rest des Zuckers, um damit ordentlich Fett zu verbrennen.Erdbeereis
Zutaten
- 150 g Erdbeeren
- 70 g feiner Zucker oder Puderzucker
- 125 ml frische Milch
- 50 ml süße Sahne
- 2 El Zitronensaft
Zubereitung
Püriere die Erdbeeren mit dem Zucker und mische das Fruchtpüree mit Milch und Zitronensaft. Schlage die Sahne steif und mische sie ebenfalls unter. Stelle das Eis wie oben beschrieben her. Du kannst statt Erdbeeren beliebige andere Beeren der Saison verwenden.
Schokoladen-Nicecream (vegan)
Zutaten
- 3 gefrorene Bananen, in Scheiben
- 3 EL Kakaopulver
- 4 EL Pflanzenmilch
- 20g Schokolade, vegan, geschmolzen
Zubereitung
Bevor du mit der eigentlichen Nicecream beginnen kannst, musst du zuerst die Schokolade schmelzen. Zerkleinere diese dafür möglichst fein und erwärme sie im Wasserbad, bis sie geschmolzen ist. Gib dann alle Zutaten in den Mixer und warte, bis die Masse eine cremige Konsistenz hat. Je nach Geschmack kannst du sie jetzt noch schokoladiger machen oder mit Toppings deiner Wahl verfeinern. Besonders gut passen zum Beispiel Nüsse oder Kokosnuss-Raspeln.Unser Tipp für Dich: Regelmäßig veröffentlichen wir auf unserer Facebook-Seite weitere Rezepte und Tipps rund um Training und Ernährung.
