Aktuelles
Ernährung
Gärtners Liebling
Grüner Smoothie mit Gurke, Avocado, Radieschen, Lauch und Zitrone – herzhaft statt süß und schnell im Mixer zubereitet.
Mango-Ananas-Smoothie
Fruchtig-grün: Mango, Ananas und Limette treffen auf Grünkohl oder Spinat – ein Smoothie, der nach Urlaub schmeckt und Blattgemüse ganz nebenbei liefert.
Entzündungshemmende „Goldene Milch“
Frische Kurkuma, Ingwer, Zimt und Pflanzenmilch: So bereitest du Goldene Milch selbst zu – ein wärmendes Getränk für ruhige Abende.
Leckere Ingwer-Marmelade
Ananas, Ingwer und Kurkuma ergeben eine fruchtig-scharfe Marmelade mit leuchtender Farbe – in wenigen Minuten gekocht.
Asia-Grünkohl mit Lachs
Grünkohl einmal asiatisch: kurz gebraten mit Ingwer, Knoblauch und Chili, dazu marinierter Lachs mit Sesam und Limette.
Grünkohl-Walnuss-Pesto
Pesto aus Grünkohl, Walnüssen, Parmesan und Zitrone – ein würziges Wintergericht für Pasta, Brot oder Ofengemüse.
Ingwer-Garnelen-Curry
Schnelles Curry für eine Person: Garnelen mit Möhre, Lauchzwiebel, Ingwer, Limette und Koriander, dazu Reis – in rund 15 Minuten auf dem Tisch.
Good-Morning-Kick
Beeren, Orange, Milch, Haferflocken und ein Löffel Leinöl: Dieser Frühstücks-Shake ist in zwei Minuten fertig und macht satt.
Gegrillter grüner Spargel
Grüner Spargel im Schinkenmantel vom Grill: vier Zutaten, zehn Minuten, außen kross und innen bissfest.
Gemüse-Grillsauce
Grillsoße selbst gemacht: Paprika, Aubergine, Frühlingszwiebeln und Tomaten werden zu einer würzigen Soße eingekocht – ohne Fertigprodukte.
Grillen kann auch gesund sein
Grillabend ohne Reue: Mit magerem Geflügel, Fisch, Gemüse und Folienkartoffeln statt fettiger Bratwurst – plus Rezept für gegrillte Ananas mit Minze und Honig.
Smoothies sind voll im Trend
Smoothies stecken voller Vitamine – aber oft auch voller Fruchtzucker. Warum grünes Blattgemüse den Unterschied macht, besonders wenn du abnehmen möchtest.